Aigéad Glycyrrhizic
Licorice Extract Aigéad Glycyrrhizic CAS:1405-86-3
Airíonna Ceimiceacha aigéad glycyrrhizic
MF: C42H62O16
MW: 822.93
EINECS: 215-785-7
Leáphointe: 220 ° C (meastachán garbh)
alfa: D17 + 46.2 ° (c = 1.5 in alc)
Pointe fiuchta: 681.01 ° c (meastachán garbh)
Dlús: 1.1442 (meastachán garbh)
Innéacs athraonta: 61 ° (c = 1.5, etoh)
Pka: 2.76 ± 0.70 (tuartha)
Merck: 14,4505
Licorice Extract Aigéad Glycyrrhizic CAS:1405-86-3 Introduction:
Licorice Extract Powder active ingredient is Aigéad Glycyrrhizic. Glycyrrhizic acid is a powerful sweetener, 3050 times as potent as sucrose (table sugar). Chemically, glycyrrhizic acid is a triterpenoid saponin glycoside being either the Ca2+ or K+ salt of glycyrrhizic (or glycyrrhizinic) acid. Upon hydrolysis, the glycoside loses its sweet taste and is converted to the aglycone
aigéad glycyrrhetinic móide dhá mhóilín d'aigéad glucuronic. Níl an fhoirm aigéad glycyrrhizic intuaslagtha in uisce go háirithe, ach tá a salann amóiniam intuaslagtha in uisce ag pH níos mó ná 4.5. Cé go bhfuil sé milis, tá blas aigéad glycyrrhizic difriúil le blas siúcra. Tá binneas aigéad glycyrrhizic ag tosú níos moille ná siúcra, agus bíonn sé sa bhéal le tamall. Ina theannta sin, mar gheall ar a blas tréith licorice tá sé mí-oiriúnach mar ionadach blas díreach ar siúcra. Murab ionann agus an aspairtéim milseoir saorga, coinníonn aigéad glycyrrhizic a binneas faoi théamh. Sliocht Licorice Púdar Is féidir aigéad glycyrrhizic a úsáid le haghaidh feidhmeanna tráthúla. Is féidir é a úsáid freisin i bhfoirmlithe cúram craicinn chun craiceann tirim agus tuirseach a mhaolú agus a mhaolú.
Licorice Extract Aigéad Glycyrrhizic CAS:1405-86-3 Specification:
Míreanna |
Caighdeán |
Dealramh |
Liath donn donn go dearg, trédhearcach |
Boladh |
Boladh beag tréith |
Intuaslagthacht (5%) |
Intuaslagtha i próipiléin Glycol, Butylene Glycol |
Íonacht Glabridin (HPLC) |
â ‰ ¥ 0.40% |
Hg |
<1mg / kg |
Mar |
<2mg / kg |
Pb |
<5mg / kg |
Iomlán na mbaictéar |
<100CFU / ml |
Giosta agus múnla |
<10CFU / ml |
Leibhéil úsáide molta |
2.0 ~ 10.0% |
Úsáid an modh |
Cuir isteach i gcéim ola go díreach é, corraigh go dtí go ndáileann sé go cothrom é, is féidir leis a bheith páirteach sa phróiseas eiblithe. |
Stóráil |
Stóráil ag teocht an tseomra, coinnigh séalaithe agus ar shiúl ón solas |
Saol na seilfe |
Dhá bhliain |